Периодичното гладуване (фастинг в превод от Intermittent Fasting) има съвсем проста логика: на разположение са 8 часа през деня, в които можете да се храните, но с добре избрана храна и 16 часа, в които буквално да гладувате (не консумирате храна). Сънят се включва в тези 16 часа.