Описание на хранителния продукт
Месото от щраус е признат деликатес. Щраусът е безспорно най-голямата птица във света. Той достигат тегло до 140 кг, а понякога и повече. Мускулатурата на щрауса е така развита, че в положение на негово бягане, може да развие около 60 км/ч скорост.
Диетичен начин на обработка
Най-бързо и диетично, щраус филе се приготвя на фурна.
Калории и хранителен състав
| Калории | 165 |
| Мазнини | 8.70 |
| Въглехидрати | 0.00 |
| Протеин | 20.22 |
Приложение
Освен че е екзотично и вкусно, месото от щраус е много полезно и с широко приложение. Месото на шрауса е скъпа суровина, но се препоръчва при:
- високо кръвно налягане
- анемия
- диабет
- проблемна сърдечно-съдова недостатъчност
Щраусовото месо е нискокалорично и е идеален за програми на хранене при отслабване. Друго положително свойство на месото от щраус е, че е полезно за очите. Това се дължи на високото съдържание на цинк в състава му.
Полезен микросъстав
Щраусовото месо има много богат хранителен състав. Съдържа полезни протеини и е малко по-мазно мазно месо, сравнено с други птици. Месото на щрауса е източник на селен, фосфор, желязо, калий, мед. В състава му се откриват още витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, витамин В6 и др.
Обратно към раздел „Хранене“.
