Уелнес и FAQ / Рубрика на Белчо Христов

Моята форма за контакт, тук в блога ми, е генератор понякога на абсурдни въпроси! Това нека не звучи обидно към никого – особено визирам онези хиляди от вас, които ми писахте през годините. Напротив – същият този генератор за абсурди, аз го превръщам във „фабрика за разбираване на митовете“, веднъж и завинаги, с цел да внеса яснота по темите, които заблуждават повечето читатели и ползватели на интернет.

Истината по тази тема е една. И позволете ми да ви я разкрия в детайли. Винаги, особено след празници, поводи, твърде дълги почивки и т.н., българинът си отпуска душата. Сяда на масата, сред познати или в тесен семеен кръг и яде. Тъй като съм консултант и на нетрениращи хора, виждам или се старая да наблюдавам всички, какво правят. А именно – безразборно похапване. Никаква логика и тотална атака върху здравето на организма.

След такъв период, същите, започват търсене и ровене в нета за готови диети. Дори и тук, в моя блог! По какви ли не ключови думи се търси тук, просто нямам думи … Е, виждате, че т.нар. „заготовки“ ги избягвам и след прочитане на метериала ще разберете защо. Съществуват наложени „диети“, с които се „обещават“ загуба на тегло, понякога на мазнини, бързо влизане във форма за след празници и т.н. Това обаче, са доказани физиологически неистини, лъжи и заблуди. А защо не и митове? Ами да!

Малката разлика в килограми идва от факта, че преминавайки на някаква програма на хранене, различна от тъпченето и яденете на разнородни храни, просто отпушва детрита в резултат от неусвояване на веществата от червата. И всичко спира до тук. Темата може да приключи.

Т.е. 90-дневни диети, 5-дневни такива, 18-дневни и т.н. са си просто за мен интернет трикове единствено за генериране на посещаемост в конкретен линк, някъде в интернет! За да изгорите ненужните мазнини от теглото си завинаги, ви е необходима индивидуална стратегия, засягаща конкретна цел, времеви период и не на последно място, опит, при работа с макронутриентите. В противен случай, просто ще изтормозите психиката си, поради факта, че сте на „диета“. И има нещо друго – за 5 дена тъпчене, тялото не образува мазнини, а просто забавя своя собствен метаболизъм – основно задържате и вода, заради прекомерното наличе на сол в храната. Така че, заради неразбиране на материята хранене, не прибягвайте до „диетите“. Както казах, освен по-раздразнителни и с гарантиран „йо-йо“ ефект, друго няма да извлечете.

Искам да обърна малко повече внимание над нещо друго – и това е, какво бих направил, сега в този момент, ако ви провеждам работна среща, с вас съм и споделям какво всъщност трябва да се направи, в идеалния вариант, към който всеки трябва да се стреми (всеки!):

1. Опознаване на вашето собствено ДНК – заради диетата ви

Вие сте необикновена биологична единица, част от тази планета и животинско царство. Вие имате ваш, собствен геном, който определя цвета на вашата коса, дължината на вашите кости, пола ви и дори емоциите. Да, последните могат да се контрулират, вече има техники за това, но дори и окончанията на нервната ви система са генетично закодирани, проводимостта и скоростта на трептене също. Информацията, която се съдържа във вашите гени определя и към кои храни стре устроени да живеете по-добре, както и към какви заболявания, при определени условия, сте предразположени към отключване. Това не се описва в 90-дневната диета, нали? ДНК тестовете за храни показват каква всъщност е вашата диета. Дали тя и калориите в нея да идват повече за сметка на мазнините, дали от протеина, както и какви мазнини – дали животински или растителн да консумирате и т.н. Вашето ДНК показва ензимната ви активност, спрямо която вие усвоявате храната и поддържате всъщност бързия си метаболизъм. Фактори, които са важни, ако искате да имате успех с храненето и истинската си диета. Да, това е вашата диета – изготвена на база вашето ДНК. Този тест се прави веднъж в живота и получавате знание, а то е сила.

2. Създаване на ваша хранителна стратегия – заради диетата ви

След като сте запознати в данните от вашето ДНК, планът на хранене (диетата), според конкретен набор от храни, определя спектъра, с който се изготвя сътратегията ви на хранене. Стратегията е индивидуален подход, за който на мен като консултант ми трябва ясна цел. Ако тя е отслабването, трябва да знам това и с какви темпове трябва да се работи. Подсигурен от яснотата кои храни усвоявате, „играта“ с диетата е игра на калории и калориен дефицит. Зареждането и разреждането на гликогена също. Този план на хранене е еднократен и има своята давност. Точно заради това, всички диети, които изготвям виждате как, са на периоди от време. Просто няма друг начин (има, извнете – забравих за примера с 90-дневната „диета“)! Планът на хранене определя:

3. Следене на резултатите на конкретен период от дни – заради диетата ви

След започване на персоналната диета, която съм изготвил, започва и по-сложната част – нейното изпълнение. С оглед на спазването на плана, който е изготвен за вас, а не за някой друг просто с проблемно тегло, идва ред на трансформацията. Следя загубата на тегло да не е голяма, за да гарантирам загуба само на мазнини. Знаете вече от блога ми – максимум 2 кг мазнини на седмица биха могли да бъдат „изгорени“, гарантирайкичрез диетата над 18 000 kcal енергоразход (мисловни процеси, движение, спорт, емоции, сърдечен ритъм и т.н.). С оглед на резултатите и загуба на килограми и разликите ви в сантиметри, се правят, особено ако е наложително промени в структурата на диетата. И именно защото този вид хранене е позволен и допустим краен риск (играем на ръба с калориите), след постигане на целта и килограмите ви, калориите следват да бъдат увеличени!

4. Изготвяне на финален консулт – заради диетата ви

Увеличаването на калориите са сюблимният момент – повечето от вас вече са зяпнали и тревожно дочитат редовете ми, но истината е, че в процеса на отслабване и спазване на правилна диета, индивидуална такава, вашето тяло е ускорило своята обмяната. Представете си че сте на 120-тия ден от диетата. Червата ви работят в пъти по-бързо, стомашните сокове смилат всичко и т.н. Теглото ви вече е ок, свежестта и енергията която имате са налице. Тялото и душата ви дишат!!! Време е за финален консулт. Това е също едократна но индивидуална услуга за клиента ми. На база съществуващата предистория на хранене и факта, че дълго време в менюто ви са липсвали някои основни храни, време е с увеличаването на калориите, но запазване на идеята, че с това хранене ще сте в тези килограми от тук нататък, финанлния консулт ви учи как да запазите теглото си за цял живот! Кога можете да ядете „забранени“ храни, какво да е храненето ви след това, как да си готвите пълноценна и разнородна, но близка до вашето ДНК хранене и т.н.

Или просто казано, това са 4-те момента, заради които избягвам да листна перфектната диета за отслабване, дори за 89 дена, защо не? Къде са 90, къде са 89? Шегувам се, разбира се. Този материал г-н Юков, който написах заради Вас в блога си, за да информираме повече хора, не е шега работа. Винаги безплатното по темите хранене е опасно за Вас и здравето Ви. И нищо работещо не е лесно и достъпно. Не само в интернет, а и в живота, като цяло!

Полезни връзки:

Обратно към рубриката „FAQ`s“. Обратно към „Начална страница“.

Преди да разгърна т.нар. си експертно мнение, ще Ви споделя на Вас и аудиторията ми, нещо което написах преди няколко дена във Facebook страницата си:

Подсъзнателно или надсъзнателно (с лека ирония го казвам това), хората прибягват до „ония“ диети, където 1 ден трябвало само на картофи, после само на пилешко.
Истината, тези „диети“ да са на мода, търсени и прилагани, е че това не изисква ежедневно закупуване на продукти, грижа за тяхното термично обработване, пренасяне в кутии, хладилни чанти и т.н.

Мързелът, зоната на комфорт, „лесното“ – винаги това грабва масовия „потребител“ … За тяхна жалост, разбира се … Никой от хората приложили този режим не може да ми гарантира на мен, че е изгорил подкожна, междумускулна или междуорганна мазнина! От тук идва и рожденния ден на „Йо-Йо ефекта“.

Покачват се чисто нови мазнини, за сметка на свалените мускули и загубена чрез тях вода. Честито на „диетолозите“, които генерират средства с подобни (а защо не и същите?!) съвети!

Б. Христов – C.E.O.

Не знам, дали сте уловили енергията на моето послание, но за мен, то на 100% отразява моя отговор. И все пак, някои други отлики и индивидуални мои бележки към запитването Ви:

1. Непрофесионалистите и необучените по темата диета и хранене нямат знанията да „измислят“, каквото и да е било

В тези мои думи се съдържат сериозно количество тема за размисъл, истина и факти! Истината е, че никой в България не преподава във училища и учебни заведения истината за храненето. Тя, самата истина, която се определя преди всичко от целта (това могат да са програми за отслабване, детоксикация, покачване на тегло, изчистване на черния дроб, подобряване функциите на половите жлези и т.н.) изисква сериозен практически и детайлен поглед над храната.

Храната подава конкретен сигнал на всяка клетка, тъкан и орган в човешкото тяло. Храната не се изучава под този смисъл по никакъв начин. Да – всеки медик и биолог (в тази връзка, не съм д-р, а биолог и експерт по темата хранене (диетолог) трябва да знае какво конкретно правят поетите протеини, мазнини и въглехидрати в тялото. Каква е ролята на микроелементите? Как функционират жлезите с вътрешна секреция и кои дози от съответната храна какво предизвикват?

От тук идва и моята успешност в работата ми. Аз разглеждам молекулите на белтъчините, мазнините и въглехидратите като вид стресов агент – при лиспа на стрес, няма прогрес. Основен биологически закон. Стресовият фактор предизвиква ответна реакция, която аз желая да е търсения ефект. В случая (гадая разбира се) ако целта пред Вас г-жо Мишева е отслабването, аз трябва да предизвиквам горене на мазнини!

Присъствието на 3-те компонентна: протеините, мазнините и въглехидратите, правят програмите на хранене 100% здраволсовни. Ноу-хау тук е пропорцията на компонентите, идеяата, броя хранения за деня, комбинирането на храните, калориите и термичната обработка. Дали сте запозната с това? Едва ли … но нека това не Ви и обижда – потърсихте експертно мнение.

2. Логика във всеки хранителен компонент

С оглед на казаното малко по-горе, стресът чрез закодираните калории, енергиен дефицит и разпределение на макронутриентите в цялата диета, се определя на база логика. Тук се изискват сериозни познания по отношение на това как ще работи панкреаса, хипофизата Ви, тироидната Ви жлеза … всичко!

Представете си сега, че сте в компютърен модул, с голям екран пред Вас: представете си че на екрана се появява напречно сечение на кръвоносен сън, в който освен познатите Ви еритроцити „плуват“ и хранителните компоненти разградени в резултат на храносмилането. Представете си 3D графика, която илюстрира как глюкозата стимулира клетките на панкреса. Как в кръвното русло циркулира хормона инсулин и т.н. Трудничко е да се представи, но е вярно, че логика в храненето има – това е виждането върху нещата. Това исках да Ви изложа и демонстрирам. Как трябва да работи един диетолог, дори ако това сте Вие самата, по Вашия собствен казус и цел.

3. Идея на цялата хранителна програма (диета) в близко и дългосрочно бъдеще

Пак гадаейки, ако целта Ви е отслабване, трябва ясно да се предначертае пътя – за колко дена колко искаме да отслабнем. Имайки на предвид, че здравословно се горят до около 1.5 кг мазнина за 168 часа, от тук идва разпределението преди всичко на енергийния Ви дефицит и ограничаването на въглехидратите и лошите мазнини, интрегрирайки в менюто комплексни захари и полезни мазнини.

Това прави диетата и до известна степен рискова! Елиминират се голяма част от храните, спектъра на използвани храни се стеснява, диетата става „еднообразна“! Дори и това – ако нужните Ви калории за Вас при отслабване са около 1600 ккал, как, кажете ми, ще ги догоните от плодове и челенчуци, които ще напълнят кръвта във със свободна и ненужна захар? Истината е, че плодовете и челенчуците се измиват за точно 3 минути и всичко това не изкисва почти нищо! Освен 5-те лева за закупуването на конкретните зеленчуци – разбирате ли накъде бия? Ако не – вижте цитата в началото на материала.

4. Изисква се сериозен времеви ресурс, за да се спазва диета с конкретна цел

И по същество: за да се спазва диета, Вие трябва да приготвяте храната си в дома! Първо това изисква средно около 3 часа всяка седмица: да се посети местен магазин, пазар. Да се избере качествена храна, да се приготви и термично обработи. Да сложим и миенето на посуда, тенджери, чаши и блендери … Мисля, че около 5 часа е коректното число, което всеки трябва да инвестира минимум, за да осигури трайните и здраволсовни резултати за своят диетичен план. Разделено на 7 дена – калкулатор нужен ли е?

Отделно, имате и пренос на храната по всяко време на деня. Използването на хладилни чанти е почти задължително! Да – Вие предполагам работите, движете се, аз също. Затова и Ви показвам с личен пример колко нерви дори ми коства онова „здравословното“, което виждате на какви научни факти подлежи (конкретизирам – в кутиите с храна трябва да имате рибен протеин, телешки протеин, пилешки протеин, яйчен протеин, въглехидрати от овесените ядки, киноа, картофите, ориза, фибри и минерали от зеленчуците, мазнини от авокадото, маслините и зехтина и т.н.): че всяка храна определя кои хормони в кой етап от деня ше се отделят и каква реакция ще предизвикат. Дори сега се сещам за уникалната простотия (извинете за израза) от рода на:

Имам си хормонални проблеми!

Преди секунда Ви посочих причината! А не че сте генетично предразположени и т.н. Всъщност „Генетика“ на Аяала и Кигер е чудесно четиво … Хормоните определят освен пола ни, но и физическото и духовното ни състояние. Последните мои думи, съдържат истината за храненето. Вярвам, че съм Ви отказал от тези налудничеви „диети“, за които сте се сетили и измислили. За целта обаче – използвайте моят блог и главното меню за индивидуално и безпатно самообучение. Във всичките мои материали, аз показвам точно онова, което както писах по-горе, не се преподава, не се обяснява, дори не се споделя безплатно! Особено в интернет. А ако желаете експертната ми работа по казуса Ви, не само мнението ми, разгледайте всички мои фитнес и уелнес услуги тук.

Обратно към рубриуката „FAQ`s“ тук. Обратно към „Начална страница“ тук.

Здравейте г-н Киряков,

истината е, че се занимавам с изключително много неща, свързани с фитнес програмите и хранителните стратегии (диетите). От изготвянето на индивидуални планове, до провеждането на курсове и обучения, както и провеждане на персонални фитнес занимания с клиенти. Водил съм много живи семинари из страната по темата, както и съм презентирал компании и техните продукти – хранителни добавки, храни и други.

Въпросът Ви към мен, ме навежда над един сериозен и професионален отговор, за да дам не само още яснота, но и да затвърдя няколко мита по темата.

Мит # 1: Фитнес програми само за мускули и маса

Всички фитнес програми са и трябва да бъдат винаги индивидуални. Първото индивидуално в мисията ни е поставената цел. Веднага виждате, че това не е само чисти и красиви мускули, здраво и хармонично тяло, нали?

Пред мен са били поставяни най-различни цели – изготвяне на фитнес програма за отслабване, за стягане, както и за поддръжане на добра физическа форма и тонус. Но съм изготвял и работя в сферата на:

Много опции, а се очкават и още мои предложения по темата уелнес/фитнес програми при различни състояния. Следетете повече по темата тук, в секцията медицински фитнес услуги. Т.е. когато имаме изходно положение и временен статут на моя клиент, винаги може една фитнес програма да бъде индивидуализирана.

А какво включва фитнес програмата при толкова много видове подразделения и казуси? Включва конкретен набор от фитнес упражнения с посочени конкретни брой работни серии, почивки между сериите, работни повторения и комбиниране на всички фитнес упражнения в цялостна и работеща сплит програма. Интегрирането на кардио и аеробика са също част от изграждането на структурата на една фитнес програма. Виждате, без да убеждавам никого, че фитнес програмите не са само за мускули и маса.

Мит # 2:Фитнес програми само за атлети и културисти

Няколко реда по-горе посочих, че програмите за фитнес тренировки не са само за професионални атлети или културисти (дори тук включвам и други силови спортове като щанги, пауърлифтинг, кросфит и т.н.). Има една друга истина, че поне в България много малко професионални атлети от несиловите спортове (например футбол, лека атлетика, баднинтон, баксетбол, тенис, плуване и т.н.) ползват работещи и правилни фитнес програми, изготвени от специалисти. Но е факт, че на мен гласуваха доверие най-добрите професионални атлети на България. Кои са те, можете да видите в скецията ми с клиенти тук. А колкото до програмите на културистите – те използват коренно различни фитнес стратегии (разбирайте фитнес програми), натоварвания, храна и анаболни вещества и препарати – включително и тях, да! Разбирайте казаното ми до тук, че „само“ не означава единствено, а просто специфично.

Мит # 3:Фитнес програми само за млади хора

Отново с оглед на казаното до тук, виждате, че не само млади хора могат да се възползват от фитнес програми и натоварвания. Имам клиенти на по над 50 и 60-годишна възраст. Жени, мъже – хомосексуални включително! Фитнес индустрията е създадена за всички по света, културизмът е профилиран сегмент. Нищо повече.

Какво предлагам аз като фитнес консултант?

От както създадох за първи път блога си, през вече за мен далечната 2006-та година, в страната все още беше нов термина персонален фитнес треньор. А такъв съм по прозвание и сертификати. Разбира се, висшето ми образование е билогоческо, научният ми стаж в средите на БАН допълва просто квалификацията ми, но думата фитнес инструктор, която споделяте, не е типична за мен!

Фитнес инструторите, по номенклатура трябва да знаят как работи всяка една фитнес машина или свободна тежест във фитнес залите, да предоставят уникална и работеща обстановка за всички клиенти на залата, както и да показват за всяка една правилна техника за всяко едно фитнес упражнение. За жалост основно на всички потребители, т.нар. обикновени непрофесионално спортуващи хора (основно с проблемно тегло) такова обслужване не е работещо!

Фитнес инструкторите навсякъде по света са наемни служители и масови консултанти. Те работят на ден с поне 50-60 човека. Аз с максимум 5. Сведох работата си до минимум още, защото качеството на услугата го изисква. Работата с 1 клиент е времеемка, никога не работя с групи. Не обичам масовото и неработещото (дори и опасно за здравето на други клиенти).

Персоналния треньор, какъвто съм аз, е консултант на частна практика. Аз работя с клиенти в цялата страна. Посещавал съм градовете София, Пловдив, Велико Търново, Бургас, Варна (мястото в което работя) и други, за да тренирам и консултирам клиенти. От всякакви възрасти, с различни оплаквания. Фитнес инструкторите не могат физически да осигурят тези условия. Отделно, 5 години учех биология към Софийски университет „Св. Климент Охридски“. Следвал съм няколко профилирани курса, водил и съм представлявал школа за страната за фитнес кадри, в момента имам моя собствена школа за създаване на фитнес треньори (не инструктори).

Малко по темата културизъм за моята биография – единствен български ученик съм на най-добрия треньор в света Чарлз Глас. Заплатих няколко пъти услуги към него и това не го е правил наистина нито един българин! Дори и културист, който се бори за своята най-добра форма. Поне преди мен, сега не зная как е, но едва ли … когато говорим за хиляди левове инвестиция, малцина българи инвестират в това. Идеяата ми беше, че с културисти не се занимавам, но мога. А с казуси, виждате кои и какви (дори и т. нар. тежки случаи) – ако не аз, кой ще ви помогне? Говоря и пиша тези редове със самочувствие, защото за 10 години професионална работа, разбрах едно – конкуренция в това което правя, уча и създавам просто нямам. Единствено можете да се възползвате още сега, като се свържете на е-мейл с мен през формата за контакт отново с мен.

Обратно към рубриката „FAQ`s“ или към „Начална страница“ тук.

Настъпва пролет и това е най-честата молба. Дали ще поема такъв казус обаче, едва ли … Диетата и/или фитнес програмата дори, при наднормени килограми не може да ви гарантира „ударното“ сваляне на тегло! Дори не сте напълнели ударно … а закономерно, плавно и гарантирано.

Каквото и да се прави, правилния начин е подход от към храната. Спорта просто допълнително ще ускори метаболизма и много прецизно ще скулптурира тялото там, където го тренирате. Т.е. храната е най-важната част и е глупаво, да се мисли, че форсираните ваши действия ще поправят проблема.

Истината е, че сте просто закъснели за такива резултати, за този период от време. Вие почнете да се грижите и следете килограмите си, но с настоящата таблица ще визуализирам отговора си:

Ако вие имате осем килограма ненужно тегло, от мазнини, вижте в графиката какво представляват мазнините като обем! Не като тегло … Една такава мастна структура, за да бъде „изгорена“ са и нужни 9 000 ккал гарантиран енергоразход – примерно разходки по улиците, мисловна дейност, спорт и т.н.

Но … диетата трябва да е така направена, че да провокира този процес. Няма да отслабнете трайно и здравословно с глад, плодове и салат … и много спорт, дори това … А ако го сторите, ще свалите много важна и ценна за здравето ви мускулна тъкан, както и ще елиминирате с тези грешки голямо количество важна клетъчна вода.

Моят съвет, защото ми бе поискана помощта, е да се съвземете, да се откажете от грешни действия и не ударно, а правилно за около максимум 8 календарни седмици да постигнем заедно, било то чрез диета, фитнес програма или и двете програми заедно, нужните и все пак реалистични резултати. Но за кратък период от време … не! Освен ако не искате гарантиран йо-йо ефект с двойно повече мазнини после и увиснала, сбръчкана кожа. Знам – лош съм! Казвам истината, без изключение.

Обратно към „Начална страница“. Към всички материали от рубриката „FAQ`s“.

Кардио требнировките (аеробиката) са тренировки са сърдечно-съдовата система, а силовата тренировка е тренировка за опорно-двигателния апарат и мускулатурата. Никога не правете поне, в аванс на моя отговор, интервална кардио тренировка на гладно!

В точу ред на мисли, съществуват 2 типа кардио натоварвания:

Разгледжайки линковете по-горе, ще се запознаете наистина много добре със съществото на кардио натоварванията. А в този ред на мисли, не смятам, че кардиото е най-важната част от вашата програма. И все пак:

Това е много група, примерна схема за разпределение на класическия режим на съчетаване на аеробна с анаеробна тренировка. Всичко останало е повод за индивудуализиране на всички режими – нещо, което правя професионално от 10 години.

Т.е. на въпроса, за мен е важно кардио в началото да е с обем около 10-тина минути, за качествено и правилно разпределяне на кръвта по цялото тяло – това се нарича общо загряване на тялото. Специфичното е преди всяка работна серия при работа с тежести, а накрая, кардиото може да има възстановителен характер (ако е до 10 минути) или отслабващ – ако е около 20 минути.

Ако искате да отслабвате – не забравяйте,че това е възможно, само ако сте в изряден хранителен режим. Ако не – износвате излишно ставите и вместо тренировка за здраве, става точно обратното. Поставете си цел, влезте в калориен дефицит, корегирайте макронутриентите си и работете правилно, до постигане на целта. С работещ режим, отслабването Ви е гарантирано за около 4 до 8 седмици. Разбира се, ако визираме онова „Искам да сваля 5 килограма!“.

Ваш,

Белчо Христов

P.S. Ако искате да отговоря или разбия определен мит, моля – пишете ми през формата за контакт сега! Обратно към „Начална страница“. Вход към всички рубрики от поредицата „FAQ`s“.

Здравейте Росен,

благодаря за писмото до мен. Факт е, че предлагам и търгувам с био храни, да. Всички био храни, семена, ядки, олиа и зехтини и т.н., можете да разгледате и вие и моите нови читатели в линка. Нещо като предговор на отговора ми, защото ми давате такава възможност:

Всички продукти в моя магазин са селектирани и специално избрани! Това прави моя магазин различен, индвивидуален и перфектен. Защо ли? Защото е един от малкото, в които купувайки храна или билки дори, аз казвам как да живеете по-правилно. Обикновените магазини, слагащи „Био“, „Еко“ и т.н. представки – проблемът пред тях, с т.нар. комерсиалност е сериозен.

Различно е, диетиолог, уелнес консултант и персонален фитнес треньор с огромен опит с билковите добавки да предлага храни. Предлага! … Първо предлагам, накрая продавам! От тук и истината – в това няма нищо комерсиално.

Комерсиалното е масово. При мен – винаги индивидуално. С храната, получавате съвети, безплатен и безценен – по смисъла на тълкуването му. При мен получавате много! При комерсиалните магазини – отново повтарям, там има сериозен проблем. И именно, защото избирам всяка марка и бранд, производител, че дори и вносител на тези продукти, това прави моята политика честна, рядко срещана и на 100% правилна.

Работя както с конвенционални продукти, така и със 100% био продукция. Тя е изрично упомената и изписана в магазина ми. За да се знае – просто съм задължен … дори заради това. И в този дух на мисли, ето няколко критерия за „Био продукти“:

Знакът „БИО“ на даден продукт означава, че той е произведен съгласно изискванията на Наредба 2092/91 на ЕК за биологичното земеделие.

Основните принципи са:

– забрана за употреба на химически синтетични и лесно разтворими минерални торове;

– забрана за употреба на генни технологии под всякаква форма;

– намален брой позволени добавени вещества;

– хуманно отглеждане на животните, позволяващо достатъчно пространство, светлина и свеж въздух на всяко животно;

– забрана за рутинно добавяне на лекарства във фуража без належаща болест.

Предимства на био храните:

– липса или изключително ниско съдържание на опасни добавени вещества;

– съдържат повече хранителни вещества, защото са обработени по целесъобразен начин;

– вкусът на повечето био продукти е значително по-добър, поради което майсторите готвачи предпочитат био продуктите;

– нови изследвания показват, че био храните имат по-добри „жизнени“ показатели от конвенционалните.

Разработени са стандарти, признати и установени, както в отделните страни, така и на международно равнище. Общото между различните стандарти е, че са забранени синтетични масла, мазнини, синтетични оцветители и ароматизатори. Използват се растителни суровини, включително и от биологично производство. Животинските вещества са ограничени до восъци и пчелни продукти. Забранени са ГМО и тестването върху животни.

Ако оставим само за момент самите класификации и изисквания на ЕС, бих искал да вметна, че самия аз също ям и консумирам храни. Консумирам витаминни формули, спортни формули. Искам да съм здрав, функционален и жизнен. Моят бранд, който развивам 10-та поредна година се свързва с педатинчност, качество и контрол. Специално избраните храни, конвенционални и био такива, са както приложими за мен, така и за всеки, който желае да ги закупи и консумира.

Аз не предлагам комерсиалност, а път към здравословното. Чрез хранене, не чрез лишения. Затова споделям малко и за моите желания – спазвайки линията на селектираност, ще работя и с био козметика, качествени суровини … или дори сега се сещам за нещо друго: аз работя с най-доброто! Предлагам най-добрите услуги, ще предлагам и най-добрите продукти и храни. Вярвам във марките с които работя (подорбно са описани в този линк), отделен е въпросът, защото другите компании няма да присъстват в списъка с всички брандове … може би там има комерсиалност, нелоялност … помня, че Вие Росен навремето бяхте закупили продукт, на марка с която не работя и от подобно естество зададохте друг въпрос … помните ли?

Ваш,

Белчо Христов

Обратно към „Начална страница“.