Какво означава да „Зареждаме с въглехидрати“ и да имаме зареждащ ден в диетата и плана ни на хранене? Защо зареждането а различно от чийтинга и чийтинг храненията?
В навечерието на моят 12-ти професионален рожден ден, желая да ви запозная всички вас, моите читатели, с новия ми софтуерен продукт (за лична моя употреба): персоналния ми калкулатор, за изчисляване на калорийната стратегия, при изготвянето на индивидуална хранителна програма (диета) при работа с клиент и неговия специфичен (уелнес казус). Ето как изглежда той, на моя… Read More
Ако приемем, че всичко по физиологията, хистологията и биохимията на собствения ви панкреас е ок, то нивата на хормона инсулин в кръвта зависят изцяло от храната ви! Или казано иначе, от вашата диета, навици, познание или дори от кулинарна гледна точка.
Гладуването е процес на пълно лишаване на храна. По този начин спира всичко и целият достъп до мазнини, протеин и въглехидрати до клетките е екзогенно прекратен! Гладуване може да се охарактеризира и още като процес, в който се поемат изключително малко или оскъдно количество еднообразна храна, бедна на хранителни вещества. Често, това аз го наричам… Read More
Кога, как и защо то води до максимално качествени фитнес тренировки? Аз съм приключил моята фитнес тренировка, зад мен е вече един спомен от желязо, болка и умора. Гладен съм и се прибирам към моят дом. Щастлив съм, защото достигнах изненадващо ниво на интензивност и контрол. Стигам входната си врата, но имам проблем! Тя е… Read More
Описание на хранителния продукта Наричат елдата „зрънце за милиони“, не само защото е богата на витамини и минерали, а защото е подходяща храна за всички възрастови групи, носи много ползи на организма, като е подходяща и за активно спортуващите и тези от нас, които са на диета. Диетичен начин на обработка Безглутеновата елда се вари.… Read More
Храненето на бременната жена и кърмачката се различава от нормалното хранене. Китайците с право казват „Когато детето се ражда то е вече на девет месеца!”. Това означава, че новороденото дете по време на бременноста се е хранело изключително от храната, която приема майката. При бременност възниква сложна, развиваща се във функционално и морфологично единство, система… Read More
Видове въглехидрати и структура Въглехидратите са химични съединения, съдържащи елементите въглерод, водород и кислород. Затова понякога се наричат и “въглеводи” (от “въглерод” и “вода”). Според своя състав въглехидратите се разделят на прости (монозахариди) и сложни (полизахариди). Простите имат общото название “захари”. Всъщност те биват монозахариди и дизахариди. Монозахаридите са с обща формула С6 Н12 О6.… Read More
Човешкият организъм е изграден от множество клетъчни съставки (клетъчни органели) от съвсем различен порядък: по-сложи (ядра, митохондрии) и по-елементарни (мембрани, цитоплазма и пр.). Последните структури пък са изградени от специализирани биологични молекули (биополимери). Различаваме 4 основни типа градивни биомолекули: нуклеинови киселини (ДНК, РНК) белтъци (протеини) липиди въглехидрати (захари) Биомолекулите не само, че изграждат организма, но… Read More
Оказва се, че ако не знаете това, диетата ви е обречена на провал! До този извод съм стигнал, след много получени е-мейл, че нещо не е наред. От типа: „Поръчвам си в заведение гарнитура 100 грама ориз със зеленчуци, всичко останало си го спазвам като план, но не се получава!“ Изниква въпросът, как се мерят… Read More
